?

Log in

No account? Create an account

(no subject)
Ричард
fatima9999
Flag Counter

Веревочные часики
Ричард
fatima9999

Код для вставки можно взять здесь - «Веревочные часы!»>
 

(no subject)
Ричард
fatima9999


Установить глобус-счетчик в свой ЖЖ

[reposted post]Ватрушки
default
crucide
reposted by fatima9999


Я обожаю ватрушки. Любил их всегда, с самого детства, мягкие школьные - по 7 копеек, огромные магазинные по 52, которые можно было брать половинами и из которых по дороге домой так замечательно выковыривался изюм. Вот только у меня почему-то никогда не доходят руки до того, чтобы сделать хоть один из нескольких рецептов, которыми я пользуюсь. Нормально, с фотографиями и подробными инструкциями. В подобных случаях самый надежный способ - пообещать кому-нибудь выложить рецепт. Вот и в этот раз он не подвел.

ДальшеCollapse )

Основы персидской кулинарии: Абгушты, аши и халимы - супы и каши
Ричард
fatima9999

(no subject)
Ричард
fatima9999

Погадать на носках

Тибетское предсказание
Ричард
fatima9999


Получить свое предсказание

Леса с другой планеты | Изюминки
Ричард
fatima9999
Леса с другой планеты | Изюминки

Русские кулинарные книги. Нужна помощь
Ричард
fatima9999
Оригинал взят у puma_blanca в Русские кулинарные книги. Нужна помощь
В первый раз обращаюсь за помощью.
Я всегда делала все бесплатно для тех, кто интересуется русской кухней.
В этот раз материально одна не потяну.
Копирую пост. Простите, без ката.
Кассовые чеки (или что там мне дадут на выходе) потом выложу.

Мы объявляем сбор денег на две редких русских дореволюционных кулинарных книги из фонда Исторической библиотеки. В Ленинской библиотеке их нет. В Питерской публичке книги есть, но их сканирование (по прейскуранту) обойдётся в 2,5 раза дороже.

Книга первая стоит 4260руб 00 коп. Это цена за СКАН, за электронную копию, не за саму книгу.

Постная повариха или Приуготовление разных постных кушаньев.. - 2-м тиснением. - Кострома : Вольная тип. Н:С:Никиты Сумарокова, 1796. - 40 с. ; 8 см.
Книга вторая стоит 7460руб 00коп

Народная поварня, или Наставление служащее к дешевому и питательному приготовлению снедей для простого народа и солдат, изданное некоторым членом Человеколюбивого общества, по части хозяйственной. - Санкт-Петербург : печатано в типографии Ив. Глазунова, 1808. - [6], 65 с. ; 13 см

Все подробности здесь: http://kulinarny-larec.livejournal.com/105161.html
Часть денег я внесу сама. Если не можете помочь материально, сделайте перепост.
Заранее спасибо.

[reposted post]«Цветы» из картофеля
nigma80
reposted by fatima9999
Оригинал взят у nnatalia257 в «Цветы» из картофеля
Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них : Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой праздничный стол.

[Рецепт...]
Ингредиенты :

- Картофель - 2 шт.,
- Фарш (любой) - 300 г.,
- Лук - 1 шт. + 1 в фарш, но можно и без него
- Яйцо - 1 шт.,
-Сыр твёрдый (любой, можно плавленный) - 50-70 г.,
- Майонез домашний,
- Растительное масло,
- Соль,чёрный перец,специи по вкусу

Такие картофельные цветочки могут быть с любой начинкой по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная.
2. Очистить и нарезать картофель тонкими пластиками как на чипсы, я терла на терке
3.Взять формочки для кексов, уложить пластинки картофеля внахлест – так, чтобы получился цветок с 5 лепестками, из еще одного пластика сделать дно.
3. На терке потереть сыр, перемешать с желтками сырыми, подсолить, до однородности взбить, влить в цветки – так они скрепятся и не будут распадаться.
5. Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная.
6. Выложить сверху сырной массы начинку. Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом.
Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются).

SAM_06531-300x224.jpg SAM_0656-300x231.jpg
SAM_0657-300x224.jpg SAM_0659-300x201.jpg


Готовьте блюда по домашним рецептам и радуйте своих близких и друзей!